（央视财经《世界财经》） 受冷空气影响，浙江省金华市气温有所下降，当地已到了灌香肠的季节。记者走进金华农产品批发市场时，看到不少人在肉类交易区挑选产品。摊位前，商家将肉馅倒入灌肠机中，将肠衣放入出肉口。当机器启动时，肉馅均匀地填充在肠衣中。稳定的低温是香肠生产的天然优势，不仅保证风味，而且有利于后续干燥。市场商贩告诉记者，他们每年立冬时就开始制作香肠，高峰期每天加工香肠300多公斤。随着消费者偏好的多样化，香肠中使用的猪肉部位也发生了变化。近年来，随着VA的推出凭借先进的干燥包装设备，现在许多市场都提供香肠灌装、干燥、包装和运输的综合服务，让旅行者即使身在异国他乡也能享受到“家的味道”。来源：央视财经
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